TY  - BOOK
AU  - Dizon, Erlinda I.
TI  - Pagpoproseso ng pagkain (fermentasyon): : manwal panlaboratoryo
SN  - 9718781617
U1  - 664.024 
PY  - 1998///
CY  - Quezon City
PB  - Sentro ng Wikang Filipino, Sistemang Unibersidad ng Pilipinas
KW  - Fermented foods
KW  - Laboratory manuals
KW  - Food processing by-products industry
KW  - Fermentation
N1  - Eksperimental na edisyon; Includes bibliographical references (p. 117-119)
ER  -